Membrillo

Valorado por su aporte en minerales como el potasio, el membrillo es beneficioso para los músculos y el sistema nervioso además de evitar la deshidratación celular del organismo. Su pulpa dura y aromática, junto con su piel pilosa (vellosidad que se pierde a medida que madura el fruto) de color amarillo-dorado aportan gran cantidad de fibra. Aunque no se suele consumir en crudo, son múltiples los procesados que se realizan con él desde compotas, mermeladas, “dulces de membrillo”, pudings…

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