De la familia de las rosáceas, las ciruelas son fuente de betacarotenos, esenciales para la buena salud de ojos, piel, cabellos y encías. Existen más de 200 variedades todas ellas con un alto aporte de fibra y antioxidantes. Un alimento con poco añadido calórico y grandes propiedades, aunque sin duda la más destacable de ellas es su inigualable sabor.